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山楂在采摘后,若不及时处理,会迅速失去水分和营养,冷藏可以有效延缓其变质过程,保持果实的新鲜口感。
山楂的冷藏储存技巧有哪些?
1.选择新鲜的:
选购表面光滑、颜色鲜亮且没有明显损伤或腐烂的。
2.清洗与晾干:
在储存前,用清水轻轻清洗,去除表面的杂质和农药残留,然后将其晾干。
3.使用透气包装:
山楂厂家谈到,放入透气性好的塑料袋或纸袋中,避免过度挤压,保持通风,以防潮湿导致腐烂。
4.冷藏温度:
将包装好的放入冰箱的果蔬保鲜区,适宜的储存温度为0-4摄氏度。
5.避免与其他水果同存:
释放的乙烯气体可能影响其他水果的成熟,尽量单独存放。
6.定期检查:
每隔几天检查一次,及时处理变质或腐烂的果实,防止影响其他健康果实。
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