山楂干的抗氧化成分有哪些？

山楂干作为一种传统的中药材和食品，含有多种抗氧化成分，这些成分有助于抵抗自由基的伤害，从而具有抗衰和预防慢性疾病的潜在健康益处。

山楂干的抗氧化成分有哪些？

1.酚类化合物：山楂干中含有丰富的酚类物质，这些化合物包括原花青素、表儿茶素、绿原酸、金丝桃苷等

2.黄酮类化合物：黄酮类化合物是山楂中的重要活性成分之一，具有明显的抗氧化作用

3.维生素C：山楂干中含有较高浓度的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，能够清除自由基，保护细胞免受损害

4.有机酸类：山楂干中还包含多种有机酸，如山楂酸、苹果酸、柠檬酸等，这些成分不仅赋予山楂特殊的酸味，还具有促进消化和抑菌的作用。

5.多糖：山楂提取物中含有的多糖也具有抗氧化活性，有助于增强机体的免疫功能8。

6.三萜类化合物：山楂中的三萜类化合物具有细胞毒性作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散

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