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无核山楂是将新鲜的山楂经过一定的加工工艺,去除山楂的种核,保留果肉部分制成的一种山楂加工产品。
无核山楂是如何制成的?
1.机械去核:使用专门的去核机,通过机械装置将山楂的果核去除,同时保留果肉。机械去核可以大批量处理,提高生产效率。
2.手工去核:对于小批量或要求的生产,手工去核仍然是较常用的方法,尤其适用于制作无核山楂产品。在这个过程中,工人会用刀片或专用工具将山楂的核小心去除。
3.储存条件:保持低温、干燥和避光环境,避免高温、潮湿和阳光直射。
4.销售:根据市场需求,无核山楂可以以干果、蜜饯、糖果等形式出售。
5.包装:冷却后的无核山楂可以进行分装、包装,包装材料一般采用食品级塑料袋、玻璃瓶或真空包装袋,确保产品的卫生和保存。
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